Depois do temaki, do kekab e do sorvete de iogurte, é a vez da bruschetta fazer sucesso no baixo Leblon, tradicional reduto da noite carioca. Inaugurada em janeiro, a Prima Bruschetteria conquistou fãs para a receita que vem da Itália.
A ideia surgiu dos cursos de culinária que os chefs Erik Nako e Cristiano Lanna davam para amigos. As aulas de comida italiana estavam sempre lotadas. E foi numa viagem à Itália que Erik descobriu que a bruschetta não precisa ser entrada e pode virar o carro-chefe de um restaurante: "Ele foi numa pizzaria e viu que só nas entradas tinham mais de 20 opções de bruschetta. Me ligou na mesma hora e sugeriu abrirmos uma bruschetteria", contou Cristiano, que se juntou a mais um sócio, o publicitário André Korenblum.
São 23 sabores, que vão do mais tradicional à gastronomia contemporânea - desde a clássica Caprese (mussarela de búfula com tomate e manjericão), a receitas como carpaccio de foie gras brûlé ou frutos do mar em escabeche com feijões brancos e hortelã.
As bruschettas vêm em porções individuais e variam de R$4,50 a R$17. A ideia é beliscar enquanto bebe-se uma cerveja ou um vinho, como num típico bar italiano.
Ainda não conferi,mas fica aqui a dica!!Se você já foi comente!
Prima Bruschetteria
Aonde: Rua Rainha Guilhermina 95, loja C, Leblon
De segunda a quarta-feira, das 12h à 0h;
Quintas e sextas-feiras, das 12h à 1h;
Sábados, das 9h à 1h, e aos domingos, das 9h à 0h
Telefone: (21) 2512 8298
